De GODE
matopplevelsene

Hos oss på Vigeland Hovedgård handler maten om mer enn det som serveres – det handler om å samle mennesker rundt gode opplevelser. Enten dere planlegger bryllup, en enkel lunsj eller en firmafest tilbyr vi menyer basert på sesongens råvarer og klassiske smaker. Hver søndag inviterer vi også til vår populære søndagsbuffet.

SELSKAPSMENY

Hos Vigeland Hovedgård setter vi sammen menyer som passer anledningen – enten det er bryllup, konfirmasjon eller en middag med gode kolleger. Våre menyer er basert på sesongens råvarer og klassiske smaker, med fleksibilitet for tilpasninger.

  • Anbefales til bryllup og større selskaper

    En raus og variert buffet med noe for alle – perfekt når dere ønsker en sosial og uformell servering med høy kvalitet.

    Varme retter

    • Helstekt laks

    • Oksestek

    • Indrefilet av svin

    • Ovnsbakte amandinepoteter

    • Fløtegratinerte poteter

    • Sesongens grønnsaker

    • Kremet soppstuing

    • Peppersaus

    • Sandefjordsaus

    Kalde retter

    • Grønn salat

    • Green goddess-salat

    • Brokkolisalat

    • Focaccia

    • Aioli

    Tilpasninger
    Vi tilpasser menyen ved allergener eller andre kostbehov.

    Merk
    Dessert bestilles separat.

  • Anbefales til konfirmasjon

    Et klassisk og innholdsrikt festbord med gode smaker – satt sammen for å treffe både unge og voksne gjester.

    Varme retter

    • Spicy kjøttboller i tomatsaus

    • Saltbakte amandinepoteter

    • Dadler surret i bacon

    • Marinerte kyllingklubber

    • Karbonader med stekt løk

    Kalde retter

    • Tomatsalat med fetaost

    • Roastbiff med sprøstekt løk og remulade

    • Marinerte scampi

    • Røkt laks med eggerøre

    • Potetsalat

    • Rekesalat

    • Oliven

    • Focaccia og brød

    • Aioli og smør

    Dessert

    • Vanilje panna cotta med jordbærcoulis og friske bær

  • For dere som ønsker en komplett matopplevelse

    En klassisk 3-retters meny med valgmuligheter i hver rett – perfekt for selskaper som ønsker en mer formell ramme rundt måltidet.

    Forretter (velg én)

    • Coppa-skinke
      Serveres med søt og syrlig fikenvinaigrette, sprøstekte gresskarkjerner, salat og revet parmesan

    • Panestekt kamskjell
      Serveres med pak choi og urter

    • Kremet blomkålsuppe
      Serveres med stekt bacon og urter

    Hovedretter (velg én)

    • Filet av hjort
      Serveres med smørbakte beter, syltet sølvløk, soppsaus og tyttebær

    • Indrefilet av okse
      Serveres med sesongens grønnsaker, gresskarpuré og rødvinssaus

    • Ovnsbakt ørret
      Serveres med sesongens stekte grønnsaker, agurksalat og soya

    Desserter (velg én)

    • Sitronkrem
      Serveres med crumble, marinert mango og marengs

    • Espresso panna cotta
      Serveres med pisket krem, salt karamellsaus og crunch

    • Sjokoladefondant
      Serveres med bærcoulis. Velg mellom bringebærsorbet eller vaniljeis

    Tilbehør
    Alle hovedretter serveres med saltbakte amandinepoteter

    Tilpasninger
    Vi tilpasser menyen ved allergener eller andre kostbehov.

LUNSJMENY

Våre lunsjmenyer passer godt til møter, mindre arrangementer eller en uformell samling – med hjemmelagde retter basert på gode råvarer.

  • En klassisk, varmende lapskaus laget på mørt kjøtt og sesongens grønnsaker. Serveres med brød og smør.

  • Kremet stroganoff med mørt storfekjøtt, sopp og paprika. Serveres med ris, frisk salat og brød.

  • Delikate, åpne smørbrød med sesongens pålegg og garnityr. Perfekt som et lettere lunsjalternativ.

  • Focaccia med et rikelig utvalg fyll.

  • Sesongbasert 2-retters. Velg mellom forrett og hovedrett eller hovedrett og dessert. Meny sendes på forespørsel.

Søndagsbuffet

Hver søndag kl.13-18.00 inviterer vi til våre populære buffet. Den perfekte rammen for en herlig lunsj eller middag med familie eller venner. Vår buffet bugner av smakfulle fristelser for liten og stor, og vi benytter oss av råvarer av ypperste kvalitet.

Velkommen til en smakfull opplevelse i historiske omgivelser.

Priser

Voksen Kr 449,- / Pensjonister kr 395,-
Barn 0-6 år gratis / Barn 7-12 år kr 149,-

Book bord